Selamat Hari Raya Nyepi (Tahun Baru Saka 1932)
Search recipe by territory
Bakmi Aceh
11 March 2010
Bahan:
• 200 gram daging kambing
• 300 gram mi basah besar, diseduh air panas
• 50 gram taoge
• 50 gram kol, diiris
• 4 sendok teh kecap manis
• 4 siung bawang putih, diiris tipis
• 3 buah bawang merah, diiris tipis
• 3 butir tomat, dipotong-potong
• 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 1/2 sendok teh cuka
• 1 1/2 sendok teh garam
• 300 ml air kaldu sapi
Bumbu Halus:
• 6 butir bawang merah
• 4 buah cabe merah besar, dibuang bijinya
• 2 cm kunyit, dibakar
• 4 siung bawang putih
• 1 buti kapulaga
• 1/2 sendok teh merica
• 1/4 sendok teh jintan
Bahan Pelengkap:
• 100 gram emping goreng
• Acar ketimun
Cara Membuat:
- Rebus daging kambing dan 1 lembar daun salam sampai matang
Buang airnya. potong-potong
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bawang putih dan
bawang merah sampai harum
Tambahkan daging kambing, aduk rata
- Masukkan tomat, taoge dan kol, tumis sampai layu
- Tambahkan kecap manis Bango dan cuka, aduk rata
Masukkan air kaldu sapi dan garam, masak ampai meresap
- Tambahkan mi, masak sampai matang
Menjelang diangkat, masukkan daun bawang, aduk rata
- Sajikan dengan pelengkap
Untuk 4 porsi
Other Recipes
Bahan :
Rebung 1 mangkok
Bumbu :
Daun bawang merah 3 batang
Kecap asin 1 sendok makan
Bawang putih 2 siung
Merica 1/2 sdt
BAHAN :
1 kg daging sapi
Kelapa 1 buah diambil patinya.
Garam
BAHAN GILING :
2 sendok makan ketumbar
1 sendok teh lada
15 buah cabe kering
Bahan :
Bunga kol/ kubis ukuran sedang 1 buah
Sawi hijau 1 ikat kecil
Irisan daun bawang merah / prei 3 sdm
Udang 2 ons
Daging 1 ons
Minyak goring 3 sdm
Video Pariwisata
Cape Town
Cape Town merupakan ibu kota legislatif Afrika Selatan dan ibu kota Provinsi Tanjung Harapan. Ibu kota lainnya adalah Pretoria (eksekutif) dan Bloemfontein (kehakiman).
Kota ini adalah pelabuhan besar di pinggir Samudra Atlantik. Dia mempunyai hubungan kereta api yang baik dengan daerah pedalaman. Letaknya di kaki Gunung Meja. Di kota ini terdapat Gedung Parlemen (1886) dan Universitas Cape Town (1916).
Cape Town didirikan orang Belanda dengan nama Kaapstad pada tahun 1652 dan direbut Britania Raya pada tahun 1806.
Cape Town digunakan oleh penjajah inggris menjadi suatu pelabuhan untuk penjajah inggris yang telah pulang dari India.
NB: This column is currently only available in Bahasa Indonesia
© indonesianestate.com (2006-2010)
phone: +62 (21) 5695 8328-29 fax: +62 (21) 564 0406