Bahan:
½ kg ayam, potong-potong
250 ml air
Minyak goreng
10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
4 batang serai
Bagian putihnya, memarkan
300 g tomat hijau, iris ( aku pk tomat merah mengkal )
5 batang daun bawang kecil, iris 1 cm
50 g daun kemangi

Bahan :
1 ekor ayam, potong 20 bagian
1 sdm air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam
3 sdm minyak goreng
1 liter santan dari 1 butir kelapa
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
3 lembar daun jeruk

Bahan:
500 g daging paha dan dada ayam tanpa tulang, potong besar-besar
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/2 butir lemon, iris tipis
100 g batang seledri besar, iris serong kasar
100 g bokchoy, iris kasar

Bahan :
1/2 kg daging sapi, potong sesuai selera
1/2 kg kacang merah, rendam semalaman
1 - 1,5 liter air
2 batang besar daun bawang, iris halus
4 batang seledri, iris kasar
2 buah tomat besar, iris sesuai selera
1 siung bawang bombay, iris tipis melintang
5 siung bawang putih, cincang halus
5 butir cengkeh
1 sdt pala bubuk
1 sdt merica bubuk

Bahan :
500 gram ikan tawes
10 tangkai serai, dimemarkan
1 liter air
2 lembar daun salam
3 buah asam sunti
300 ml air

Bahan:
• 5 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 1 batang serai
• 500 gram daging sapi bagian has dalam, iris tipis
• 1 liter air
• 100 gram gula jawa, iris halus
• 2 butir kelapa yang cukup tua, parut
 

Bahan :
• 500 gram pepaya mengkal, potong 1/2 x 1/2 x 2 cm
• 500 ml cuka aren/500 ml air kurang lebih 1-2 sendok makan cuka
• 1 sendok teh garam
• gula pasir menurut selera
 

Bahan :
200 grm ikan asin, goreng garing, tiriskan
Minyak untuk menumis
1 sdm air jeruk nipis

Bahan :
300 grm ikan teri basah
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
2 lembar daun kunyit, iris tipis halus
50 daun kemangi
Daun pisang utuk membungkus

Bahan :
• kangkung 150 gram, siangi
• kacang panjang 50 gram, siangi
• taoge 50 gram, siangi
• kacang tanah 3 sendok makan, goreng
• air 1 liter

 

Bahan :
• 175 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam
• 100 ml air hangat
• 125 gram mentega/margarin

Bahan :

* 1 kg daging sapi, potong kecil-kecil asal
* 3 lbr daun jeruk
* Garam
* Ajinomoto
* Minyak goreng untuk menumis bumbu

Bahan  :
• 500 gram rebung muda, potong 1 x 1 x 6
• 200 gram daging tetelan/sandung lamur rebus
• 750 ml kaldu perebus daging
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 lembar daun salam

 

Bahan :
500 grm udang, kupas kulitnya dan kerat punggungnya
1/2 sdt garam
2 sdm air jeruk nipis
Petai secukupnya
3 sdm minyak goreng